Segundo de cocina centro residencial

Des de Iman Temporing Terrassa precisamos de un/a segundo de cocina para trabajar en un centro residencial en Terrassa.

Funciones principales:

• Apoyo al responsable de cocina en la organización y coordinación del servicio diario.
• Colaboración en la planificación y elaboración de los diferentes menús del centro (aproximadamente 3-4 menús).
• Preparación, elaboración y cocinado de comidas y cenas, adaptándose a las necesidades dietéticas y alimentarias de los residentes.
• Supervisión y seguimiento de las preparaciones para garantizar la calidad y correcta presentación de los platos.
• Organización y distribución de las tareas de preparación durante el servicio.
• Control básico de existencias, conservación y correcta manipulación de los alimentos.
• Mantenimiento del orden y limpieza de las instalaciones, maquinaria y utensilios de cocina.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Condiciones:

• Horario: de 8:00 a 16:00h.
• De lunes a domingo
• Salario a 9'96€ bruto hora
• Contrato inicial por ETT para suplencias de vacaciones de verano.

• Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina con experiencia en funciones de responsabilidad.

• Incorporación inmediata.
• Experiencia en elaboración de menús y preparación de comidas para colectividades, residencias o centros similares.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.